De eetbare stadstuin
Vochtig koel tot koud klimaat - Dijon, Frankrijk
De fasen van het ontwerpen van een eetbare tuin
Voor deze mooie ommuurde tuin in Dijon, naast een drukke weg en spoorlijn, heeft Sol Solide Permacultuur een prachtige eetbare stadstuin ontworpen. De hoeveelheid bomen, planten, kruiden en bloemen die in een eetbare tuin worden geplant, kan in eerste instantie een beetje overweldigend zijn. Daarom ontwierp ik voor deze eetbare tuin in fasen.
In deze tuin stonden al een aantal planten, waaronder een vijgenboom. Natuurlijk werden deze planten in het ontwerp geïntegreerd, terwijl ik de wensen van mijn klanten respecteerde. Ze wilden een kersenboom in volle bloei en een biodiverse eetbare tuin. Waarbij het uitzicht op de trein en de gebouwen aan de overkant van hun straat grotendeels wordt geblokkeerd.
Wanneer ik in fasen ontwerp, heb ik de mogelijkheid om het ontwerp of de tuin te observeren en indien nodig aan te passen. Bovendien kan deze ‘extra’ tijd erg nuttig zijn voor de klant om meer te leren over permacultuur. Voor veel mensen die graag een eetbare tuin willen, is permacultuur namelijk lang niet altijd zo vanzelfsprekend. Gelukkig bied ik extra info en lesmateriaal aan over permacultuur als de klant dit graag wil.
Gedetailleerde ontwerpen voor verschillende soorten gilden
Om een biodiverse eetbare tuin te kunnen creëren die ook een lelijk uitzicht blokkeert, hebben snelgroeiende en eetbare bomen en struiken prioriteit. Planten zoals verschillende Elaeagnus-variëteiten, vlierbes en Fabaceae-soorten zijn daarom zeer geschikt om te planten als onderdeel van een gilde.
Een gilde is een groep planten en dieren die, vaak rond één belangrijke soort, elkaar ondersteunen en verschillende soorten opbrengsten aanzienlijk verhogen, zoals kruiden, fruit, groenten, organisch materiaal, brandhout enz.
In dit gilde zullen de verschillende Elaeagnus-variëteiten, vlierbessen en Fabaceae-soorten dus niet alleen de rol van snelgroeiende planten vervullen, maar ook andere planten ondersteunen, eetbaar zijn voor mensen en/of dieren, een habitat creëren, dienen als mulch…
Het ontwerp bevat:
en fruitstruikenMeer tuinruimte door het beton van de weg en het voetpad te verwijderen
Kruidentuin
Moestuin met verhoogde bakken
Regenwateropvang
Vermicomposter/wormenbak
Fruitbomen en fruitstruiken
Snelgroeiende bomen om het uitzicht te blokkeren
